Vidste du, at både øl, vin og spiritus indeholder ethanol?

Alle alkoholiske drikke indeholder ethanol, og det er det, der påvirker dig, snarere end den type alkohol, du vælger.

Illustration af et whisky-, øl- og vinglas

Alle alkoholiske drikke indeholder ethanol, men mængden kan variere

Uanset om du drikker øl, vin eller spiritus, indeholder de alle den samme type alkohol, kaldet ethanol. Ethanol dannes, når enten frugt eller korn fermenteres med henblik på at fremstille alkoholiske drikke. Det er ethanolen i disse drikke, der påvirker dit humør og dine reaktioner – og ethanol påvirker dig på samme måde, uanset hvilken type alkohol, du vælger.

Forskellige drikke har selvfølgelig forskellige alkoholkoncentrationer. Dette udtrykkes generelt som alkoholprocenten efter volumen eller % vol. Du har muligvis bemærket, at flasker og dåser ofte har drikkens styrke som % vol påført på etiketten. Det er % vol, der kan fortælle dig, hvor meget alkohol, der er i din drik.

  • Spiritus har den højeste koncentration af alkohol, og indeholder oftest omkring 40 % vol. Styrken kan dog variere meget. Nogle vodkaer indeholder 30 % ethanol, mens nogle whiskyer indeholder omkring 60 % vol, og noget alkohol med høj alkoholprocent kan indeholde helt op til 95 % alkohol.
  • Likører, som også er spiritusbaserede, indeholder almindeligvis mindre alkohol, og alkoholprocenten kan være under 20 % vol.
  • Vin er mindre koncentreret end spiritus og indeholder typisk mellem 12 og 15 % vol. Nogle vine kan dog være stærke, og brændevine, såsom portvin eller sherry ligger typisk omkring 20 % vol.
  • Alkoholkoncentrationen i øl-kategorien er den laveste, og de fleste almindelige øl svinger mellem 4 og 10 % vol. Nogle specialøl kan svare til bestemte vine i styrke med cirka 12 % vol.

Hvordan indtagelse af alkohol påvirker dig afhænger af, hvor meget du indtager og hvor hurtigt, samt hvor meget alkohol, din drik indeholder

Faktorer såsom din kropsstørrelse og -vægt, biologisk køn og alder påvirker, hvordan du nedbryder alkohol, og derfor hvilken effekt, indtagelse af alkohol kan have på dig (1-4). Det vigtigste at huske på er dog, at det også afhænger af, hvor meget du indtager, hvilket bestemmes af koncentrationen af alkohol (% vol) i din drik, samt hvor hurtigt, du drikker den. Om du indtager denne alkohol som øl, vin eller spiritus har mindre betydning.

Det er meget vigtigt at kende alkoholprocenten i det du drikker, fordi det kan hjælpe dig med at vælge din drik og forudsige dens virkning på dig.

Graphic image of two wine glasses. One with a small wine serving and the other with a large wine serving.

En "genstand" er ikke altid det samme som en "drink"

I Danmark anvendes ordet "genstand" som en hjælp til at måle, hvor meget du indtager og til at give sundhedsanbefalinger. En almindelig genstand, ligegyldigt hvilken drikkevare det er – øl, vin eller spiritus – vil altid indeholde tolv gram ethanol (5).

Det kan dog være svært at finde sammenhængen mellem genstande og det, du faktisk drikker. Hvis nogen eksempelvis efterfylder dit glas, før du har tømt det, kan det være svært at holde styr på, hvor meget du har drukket. Størrelsen på dit glas svarer heller ikke nødvendigvis til standardstørrelsen for din drik. Den bedste tommelfingerregel er altid at være ansvarlig, indtage alkohol med måde og undgå aktiviteter og situationer, hvor et indtagelse af alkohol kan udsætte dig for fare.

Der findes værktøjer, der kan hjælpe dig med at oversætte det, du indtager, til standardgenstande.

Er du bekymret for konsekvenserne af at drikke alkohol?

Hvor meget ved du om alkohol, når det kommer til stykket?