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Se requieren aproximadamente cinco minutos para experimentar los efectos de una bebida. Cuando bebes, el alcohol pasa del estómago al intestino delgado, donde comienza a ser absorbido en el flujo sanguíneo.

La cantidad de alcohol en sangre, denominada concentración de alcohol en sangre o tasa de alcoholemia en sangre, se mide como un porcentaje que puede detectarse mediante una prueba de orina, aliento o sangre.

Una vez en el flujo sanguíneo, el alcohol circula por el organismo, afectando a cada célula que contenga agua: la amplia mayoría. El hígado comenzará a liberar una enzima denominada alcohol deshidrogenasa, que descompone el alcohol a una velocidad de aproximadamente una unidad cada hora. 

El alcohol estimula las células cerebrales y las glándulas suprarrenales, lo cual pueden generar una sensación inicial de relajación, que hace que te sientas más cordial y extrovertido. Sin embargo, es importante recordar que el alcohol es realmente un relajante; es decir, ralentiza el sistema nervioso, lo que afecta a tu capacidad de procesar información y de juicio.

Algunos de los factores principales que afectan al procesamiento del alcohol son:

• La cantidad y la velocidad con la que consumes el alcohol
• Tu estado de salud general y si te encuentras cansado, estresado o deprimido
• El estado de salud de tu hígado
• Si tomas ciertos medicamentos
• Tu tamaño y peso
• Tu edad y género
• Los alimentos y bebidas no alcohólicas consumidas antes de consumir alcohol y mientras lo consumes

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