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알코올의 칼로리

모든 알코올에는 칼로리가 포함돼 있습니다.  순수에탄올 1그램에는 7 kcal의 칼로리가 있습니다참고로, 지방 1그램 9 kcal, 단백질 또는 탄수화물 1그램 4 kcal입니다. 일부 술에는 자연적으로 칼로리가 있는 탄수화물이나 기타 영양분도 들어 있습니다. 또한 일부 주류는 마무리 단계에서 첨가하는 향료나 기타 성분 때문에 칼로리가 더 추가되기도 합니다. 맥주와 와인에는 첨가물이 아닌 자연 탄수화물이 증류되지 않고 남아있습니다. 좋아하는 술의 칼로리 수치와 영양분제품 성분정보에서 찾아볼 수 있으며 알코올이 체중 증가에 미치는 영향은 '알코올과 체중' 페이지에서 확인하실 수 있습니다.

알고 계시나요?

흔히 칼로리 또는 Cal 이라고도 하는 Kcal(킬로칼로리) 식음료에 들어있는 에너지의 양을 측정합니다.  1 kcal 물 1리터의 온도를 1°C 올리는 데 필요한 에너지의 양입니다.

알코올의 영양가

맥주

주의 네 가지 주 성분은 물, 보리, 홉 그리고 효모입니다. 알코올 도수(ABV) 칼로리는 맥주의 종류에 따라 다릅니다. 일부 에일은 3.5% ABV인 반면에, 유럽식 맥주는 5-6% ABV로 더 높습니다. 맥주의 칼로리는 각기 다르지만 일반적으로 160 칼로리가 들어있습니다. 맥주에는 또한 소량의 비타민과 칼륨, 인 및 니아신과 같은 무기질도 있습니다.

증류주

증류주는 매우 다양한 천연 성분으로 제조되며 흔히 다양한 종류의 나무통에서 숙성됩니다. 향과 색이 매우 다양한 이유가 바로 이 때문입니다. 일반적인 증류주는 40% ABV이며, 25 ml 잔에 55 칼로리가 들어있습니다. 증류주는 흔히 음료와 섞거나 칵테일로 마시기 때문에 칼로리가 올라갈 수 있으며, 칼로리가 더 낮은 허브/과일차나 소다수를 타서 마시는 방법도 있습니다.  또한 코디얼과 리큐어는 순수 증류주보다 칼로리가 더 높습니다.

와인

와인은 포도 또는 여타 과일 즙이나 곡류를 발효시켜 제조합니다.  와인 (125ml)에는 약 90 칼로리가 들어있습니다. 자연적인 화학적  때문에 포도는 당을 추가하지 않아도 발효됩니다. 대다수 와인의 알코올도수(ABV)는 약 13%이며, 강화 와인은 20% 정도로 높습니다.

 

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알코올과 체중
알코올과 체중

술의 칼로리와 영양가에 대해서 뿐만 아니라, 이러한 칼로리가 어떻게 체중 증가로 이어지는지도 알아야 합니다. 체중을 유지하며 술을 즐기기위해 알아야 할 것들을 살펴보세요.

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