0 użytkowników uznało to za pomocne

Kalorie w alkoholu

Wszystkie napoje alkoholowe zawierają kalorie. Gram czystego etanolu zawiera około 7 kcal, natomiast wartość kaloryczna tłuszczu to 9 kcal, a białka i węglowodanów — 4 kcal. Część napojów alkoholowych zawiera także węglowodany i inne składniki odżywcze, które naturalnie również mają wartość kaloryczną. Należy także uwzględnić kalorie pochodzące z dodatkowych składników odżywczych zawartych w niektórych rodzajach alkoholu — na przykład dodatków smakowych dodawanych do produktu końcowego. Piwo i wino zawierają węglowodany, które nie są pochodzenia zewnętrznego, ale nie uległy destylacji, dlatego pozostają w napoju.  Informacje na temat zawartości kalorycznej i odżywczej ulubionego napoju alkoholowego znajdziesz tutaj. Zapoznaj się także z sekcją poświęconąwpływowi alkoholu na przybieranie na wadze

Czy wiesz, że...

Kcal (kilokalorie, często zwane kaloriami) służą do pomiaru ilości energii w produktach, które spożywamy lub wypijamy.  1 kcal to ilość energii potrzebna do podniesienia temperatury litra wody o 1°C.

Wartości odżywcze alkoholu

Piwo

Główne składniki piwa to woda, jęczmień, chmiel i drożdże. Procent objętościowy alkoholu (% vol.) i wartość kaloryczna piwa zależy od rodzaju.  W przypadku niektórych piw typu ale zawartość procentowa alkoholu  wynosi 3,5%, natomiast europejskie lagery są mocniejsze i zawierają zazwyczaj 5–6% alkoholu. 500 ml standardowego piwa jasnego to około 220 kaloriiPiwo zawiera także niewielkie ilości witamin i minerałów, m.in. potasu, fosforu i niacyny.

Alkohole wysokoprocentowe

Alkohole wysokoprocentowe są wytwarzane z bardzo różnych składników i często dojrzewają w drewnianych beczkach różnego typu.  Stąd bierze się ogromne zróżnicowanie smaków i kolorów. W przypadku typowego destylowanego alkoholu wysokoprocentowego % vol. wynosi 40%, a porcja to 30–40 ml. Ponieważ alkohole wysokoprocentowe są często serwowane w postaci drinków, warto wiedzieć, że dodatki zwiększają wartość kaloryczną. Opcje niskokaloryczne to napary ziołowe i owocowe oraz woda gazowana.  Ponadto nalewki i likiery zawierają więcej kalorii niż czyste alkohole.

Wino

Wina produkuje się poprzez fermentowanie soku z winogron, innych owoców lub zbóż.  Kieliszek wina (125 ml) zawiera około 90 kalorii.  Ze względu na naturalny skład chemiczny winogrona do fermentacji nie potrzebują dodatku cukru.  W przypadku większości win zawartość procentowa alkoholu (% vol.) wynosi około 13%, ale wina wzmocnione mogą osiągać nawet 20%.

 

Czy ta strona internetowa była pomocna?

Dziękujemy za oddanie głosu — głosowano

What you can do next

Alkohol i waga
Alkohol i waga

Znajomość wartości kalorycznej i odżywczej spożywanego napoju alkoholowego to jedno, ale warto też zrozumieć wpływ tych kalorii na wzrost masy ciała. Odkryj sposoby kontrolowania masy ciała dzięki analizowaniu spożywanych napojów alkoholowych.

Alkohol i waga