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O álcool encontrado em todas as bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho e bebidas destiladas, é chamado de etanol (também conhecido como álcool etílico). Ele é produzido naturalmente a partir de produtos agrícolas, como grãos, frutas e vegetais. 

 

Embora os processos de produção dessas bebidas sejam diferentes, o álcool é sempre o mesmo – são os ingredientes adicionais que resultam em sabores diferentes.

 

 

Feito de carbono, hidrogênio e oxigênio, a fórmula química do etanol é C2H6O. No entanto, apesar da mesma estrutura molecular, a qualidade do álcool pode variar. As bebidas alcoólicas compradas em loja e bares idôneos precisam atender a rigorosas normas sanitárias, mas os produtos ilegais – como bebidas caseiras, falsificadas ou contrabandeadas – não passam por controles de qualidade e podem ser tóxicos ou estar contaminados. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que até 25% do consumo de álcool em todo o mundo não atende aos padrões mínimos de saúde, o que representa um grave problema sanitário.

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Agora você sabe sobre as leis, por que não descobrir como ele é processado pelo corpo? Saiba mais sobre as mudanças que o álcool pode ter no seu metabolismo, dieta e sono. Mais importante, saiba os limites recomendados que você deve seguir, para ajudá-lo a aproveitar todas as ocasiões.

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