0 คนลงความเห็นว่าข้อมูลนี้มีประโยชน์

แคลอรีในแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดล้วนให้พลังงาน เอทานอลบริสุทธิ์ให้พลังงานประมาณ 7 แคลอรีเมื่อเทียบกับไขมัน 1 กรัมที่ให้พลังงาน 9 แคลอรี และโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมที่ให้พลังงาน 4 แคลอรี่ เครื่องดื่มบางชนิดยังมีคาร์โบไฮเดรตหรือสารอาหารอื่นที่ให้พลังงานโดยธรรมชาติด้วย อีกทั้งยังมีพลังงานเพิ่มเติมที่ได้จากสารอาหารที่ใส่เสริมเข้าไปในแอลกอฮอล์บางชนิด เช่น จากการเติมรสหรือส่วนผสมอื่นที่เพิ่มเข้าไป เบียร์และไวน์ มีคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้เกิดจากการเติม แต่เนื่องจาก ไม่ได้ กลั่นออกไป จึงยังหลงเหลืออยู่ในเครื่องดื่ม  ดูจำนวนแคลอรี่ดูจำนวนแคลอและสารอาหารที่อยู่ในเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณได้ ที่นี่ และดูน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากแอลกอฮอล์ ได้ในเว็บไซต์ของเรา

ทราบหรือไม่ว่า

Kcal (กิโลแคลอรี่ หรือมักเรียกว่าแคลอรี่หรือแคล) วัดปริมาณของพลังงานที่อยู่ในสิ่งที่เรารับประทานหรือดื่มเข้าไป  แต่ละ kcal คือพลังงานในปริมาณที่ต้องใช้ในการเพิ่มอุณหภูมิของน้ำ 1 ลิตรขึ้น 1 องศาเซลเซียส

คุณค่าทางโภชนาการของแอลกอฮอล์

เบียร์

ส่วนผสมหลักทั้งสี่ของเบียร์ ได้แก่ น้ำ ข้าวบาร์เลย์ ฮ็อป และยีสต์ ส่วนปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร (Alcohol by Volume – ABV) จะแตกต่างกันไปในเบียร์แต่ละชนิด  โดยเบียร์ประเภทเอลอาจมี ABV อยู่ที่ 3.5 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่ลาเกอร์จากยุโรปจะมี ABV สูงขึ้นมาที่ระดับ 5-6 เปอร์เซ็นต์ ส่วนแคลอรี่ก็แตกต่างกันไปเช่นกัน เช่น บิทเทอร์หนึ่งไพนต์อาจให้พลังงาน 170 แคลอรี ขณะที่ลาเกอร์ในปริมาณที่เท่ากันให้พลังงานได้ 250 แคลอรี  นอกจากนี้ เบียร์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุผสมอยู่เล็กน้อย เช่น โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส และไนอาซิน

สุรา

สุราแต่ละชนิดมีส่วนผสมจากธรรมชาติที่แตกต่างกันไป และยังผ่านการบ่มในถังไม้ที่ต่างชนิดกันอีกด้วย  จึงทำให้มีรสชาติและสีสันที่หลากหลาย โดยเฉลี่ยแล้ว สุรากลั่นจะมีค่า ABV อยู่ที่ 40 เปอร์เซ็นต์ และจะให้พลังงานราว 55 แคลอรีในปริมาตร 25 มิลลิลิตร อย่างไรก็ดี นักดื่มโดยทั่วไปมักบริโภคสุราร่วมกับมิกเซอร์หรือในรูปแบบค็อกเทล จึงทำให้เครื่องดื่มที่บริโภคจริงมีพลังงานมากกว่าตัวเลขดังกล่าว หรืออาจมีส่วนผสมบางชนิด เช่น น้ำสมุนไพรและผลไม้ หรือโซดาที่ให้พลังงานต่ำ  ส่วนสุราประเภทเหล้าหวานจะให้แคลอรีมากกว่าสุราทั่วไป

ไวน์

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ผลิตขึ้นจากการบ่มหมักน้ำองุ่น ผลไม้ หรือจากเมล็ดข้าว  โดยไวน์หนึ่งแก้ว ในปริมาตร 125 มิลลิลิตร จะให้พลังงานราว 90 แคลอรี .  คุณสมบัติทางเคมีตามธรรมชาติขององุ่นทำให้กระบวนการหมักสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลแต่อย่างใด  ไวน์ส่วนใหญ่มีค่า ABV อยู่ที่ 13 เปอร์เซ็นต์ แต่ไวน์ประเภทฟอร์ติไฟด์ที่ผสมสุราอาจมี ABV สูงได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์

 

ข้อมูลหน้านี้มีประโยชน์

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ คุณได้โหวต Yes!No :(

คุณสามารถทำอะไรต่อไป

แอลกอฮอล์และน้ำหนัก
แอลกอฮอล์และน้ำหนัก

การทราบปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางสารอาหารของเครื่องดื่มคุณเป็นหนึ่งสิ่ง แต่คุณยังควรรู้ว่าแคลอรี่เหล่านั้นทำให้น้ำหนักคุณเพิ่มได้อย่างไร ศึกษาวิธีที่คุณสามารถควบคุมน้ำหนัก ในขณะที่คอยดูสิ่งที่คุณดื่ม

แอลกอฮอล์และน้ำหนักตัว