Algunas bebidas alcohólicas, como los licores, son "fuertes" y otras son "suaves".
Falso. Los licores contienen más alcohol por volumen que la mayoría de los vinos, los cuales contienen más que la mayoría de las cervezas. Sin embargo, a pesar de los conceptos populares, no existe tal cosa como alcohol "fuerte" y "suave" o, como se le llama en algunos lugares, bebidas "calientes" y "frías". Tanto la cerveza como el vino, las bebidas alcohólicas destiladas y las bebidas mezcladas contienen el mismo tipo de alcohol, denominado etanol, el cual es responsable de los efectos que sientes independientemente de lo que estés bebiendo.
En todos los países se utiliza una medida de bebida estándar común para garantizar que las porciones de cerveza, vino o licores sea la misma.
Falso. No existe una medida de bebida estándar en el mundo. Los diferentes países definen las bebidas estándar o unidades de forma distinta y la cantidad de alcohol oscila entre 8 a 14 gramos de etanol (2). Sin embargo, dentro de cada país, una porción "estándar" de cerveza, vino o licor se define exactamente de la misma forma. En la práctica, por lo general, las bebidas no se sirven en tamaños estándar, pero el concepto de bebida estándar es importante.
El efecto que el alcohol tiene en ti depende de si bebes cerveza, vino o licores.
Falso. La cerveza, el vino y los licores contienen el mismo tipo de alcohol, etanol, el cual tiene el mismo efecto en tu cuerpo, independientemente de lo que bebas. Lo importante es cuánto etanol bebes y a qué velocidad. Mientras más cantidad de alcohol por volumen contiene una bebida, más pequeña es la porción (piensa en los licores en comparación con la cerveza). Sin embargo, es importante recordar que esto no siempre se traduce en la forma en la que realmente se sirven las bebidas; por ejemplo, si bebes en casa en vasos que no tienen el tamaño estándar.
Las bebidas estándar pueden servir para asegurarte de que tu consumo de alcohol se mantenga dentro de los límites recomendados y no te perjudique.
Verdadero. Las recomendaciones sobre el consumo de alcohol ofrecen consejo sobre los niveles y patrones de consumo de alcohol utilizando bebidas "estándar" (3). Entender el concepto de "bebida estándar" puede ayudarte a relacionar tu consumo de alcohol con las recomendaciones que sean coherentes con un estilo de vida equilibrado. Consumir más alcohol del que se aconseja en las recomendaciones puede aumentar tu riesgo de sufrir daños.
