Alle alcoholische dranken bevatten ethanol, maar de hoeveelheid kan verschillen
Of je nu bier, wijn of sterke drank drinkt, ze bevatten allemaal dezelfde vorm van alcohol genaamd ethanol. Dit ontstaat wanneer fruit of granen worden gefermenteerd om alcoholische dranken te produceren. Het is de ethanol in deze dranken die je stemming en reacties beïnvloedt - en ethanol beïnvloedt je hetzelfde, ongeacht welk type drank je kiest.
Natuurlijk bevatten verschillende dranken verschillende hoeveelheden alcohol. Dit wordt over het algemeen uitgedrukt als het percentage alcohol of alcohol. Het is je waarschijnlijk wel opgevallen dat flessen en blikjes vaak de sterkte van de drank als alcoholpercentage op een etiket hebben staan. Het is de alcoholpercentage die je kan helpen bewust te worden van de hoeveelheid alcohol in je drankje.
- Sterke dranken hebben het hoogste percentage alcohol en de meeste bevatten rond de 40%. De sterkte kan echter aanzienlijk uiteenlopen. Sommige wodka's bevatten 30% ethanol, terwijl sommige bourbons ongeveer 60% alcohol kunnen bevatten en bepaalde ‘high proof’ sterke dranken tot 95% alcohol kunnen bevatten.
- Likeuren, die ook opbasis van sterke drank worden gemaakt, bevatten over het algemeen minder alcohol en het percentage kan lager dan 20% zijn.
- Wijn is minder geconcentreerd dan sterke dranken en bevat over het algemeen tussen de 12 en 15% alcohol. Sommige wijnen kunnen echter sterker zijn en versterkte wijnen zoals port of sherry bevatten meestal rond de 20% alcohol.
- Het alcoholpercentage in bier als categorie is het laagste en de meeste gewone bieren variëren tussen de 4% en 10% alcohol. Sommige ambachtelijke bieren zijn qua sterkte vergelijkbaar met bepaalde wijnen met ongeveer 12% alcohol.