Τι είναι οι αλκοολικές μονάδες και οι οδηγίες

Όταν θέλουμε να καταλάβουμε τις οδηγίες και να τις εντάξουμε σε ένα πλαίσιο, η «αλκοολική μονάδα» μπορεί να μας φανεί χρήσιμη. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Τι είναι οι αλκοολικές μονάδες και οι οδηγίες
Τι είναι οι αλκοολικές μονάδες και οι οδηγίες

Η μονάδα είναι ένας τρόπος μέτρησης του αλκοόλ στο ποτό σας. Είναι η ίδια για την μπύρα, το κρασί και τα αποστάγματα και εκφράζεται σε γραμμάρια αιθανόλης (1). Στην Ελλάδα, μια αλκοολική μονάδα περιέχει 10 γραμμάρια αιθυλικής αλκοόλης (2).

Ο σκοπός της μονάδας είναι να παρέχει συνέπεια στη μέτρηση του αλκοόλ στους διαφορετικούς τύπους ποτών, καθώς και να βοηθήσει ώστε να μεταφραστεί τα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ και την υγεία σε κάτι πιο εύκολα κατανοητό. Αυτό είναι σημαντικό για την παροχή οδηγιών καθώς και συμβουλών σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ.

Τα μεγέθη μιας τυπικής μονάδας διαφέρουν από χώρα σε χώρα, αλλά διασφαλίζουν ότι η ποσότητα του αλκοόλ θα είναι πάντοτε η ίδια σε κάθε ποτό

Infographic explaining how much alcohol is in an Australian Standard drink, as well as how many standard drinks are in beer, wine and spirits
Infographic explaining how much alcohol is in a standard drink in Ireland, as well as how many standard drinks are in common drinks beer, wine and spirits

Δεν χρησιμοποιούν όλες οι χώρες το ίδιο μέγεθος μονάδας με την Ελλάδα. Παρόλα αυτά, σε κάθε περίπτωση ισχύει η ίδια μέτρηση, είτε πίνετε μπύρα, κρασί ή κάποιο απόσταγμα.

Σε ορισμένα μέρη, όπως στις ΗΠΑ, χρησιμοποιείται ο όρος «τυπικό ποτό», αντί για «μονάδα».

Για παράδειγμα:

  • Μια τυπική μονάδα στο Ηνωμένο Βασίλειο περιέχει οκτώ γραμμάρια αιθανόλης

  • Στην Αυστραλία και τη Γαλλία, η τυπική μονάδα περιέχει 10 γραμμάρια

  • Μια μεξικανική τυπική μονάδα περιέχει 13 γραμμάρια

  • Στις ΗΠΑ, στην Αργεντινή και τη Χιλή περιέχονται 14 γραμμάρια αιθανόλης σε μια τυπική μονάδα

Οι μονάδες μπορούν να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις οδηγίες περί κατανάλωσης αλκοόλ

Αποτελεί γεγονός ότι μια μονάδα δεν αντιπροσωπεύει πάντοτε τον τρόπο με τον οποίον σερβίρονται τα ποτά στην πραγματικότητα. Για παράδειγμα, πολλά κοκτέιλ περιέχουν πολλά διαφορετικά αποστάγματα ή αναμιγνύονται με κρασί ή σαμπάνια, οπότε πιθανότατα περιέχουν περισσότερο αλκοόλ, απ’ ό,τι μια τυπική αλκοολική μονάδα. Επίσης, καθότι η περιεκτικότητα του κρασιού σε αλκοόλ μπορεί να διαφέρει, όπως και το μέγεθος των ποτηριών, η ποσότητα αλκοόλ που πίνετε μπορεί να μην είναι τυπική. Αυτό ισχύει ιδιαιτέρως αν είστε στο σπίτι και γεμίζετε ξανά το ποτήρι πριν αυτό αδειάσει.

Παρόλα αυτά, η μονάδα εξακολουθεί να είναι μια χρήσιμη έννοια. Από τη στιγμή που η περιεκτικότητα των ποτών σε αλκοόλ διαφέρει, μια μονάδα μέτρησης διασφαλίζει ότι η ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης σε μια μερίδα θα είναι πάντοτε η ίδια. Αυτό είναι σημαντικό για την κοινοποίηση πληροφοριών σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ και τις επιπτώσεις της στην υγεία.

Η χρήση της αλκοολικής μονάδας δίνει τη δυνατότητα για τη θέσπιση οδηγιών σχετικά με τα επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ, ασχέτως αν τα ποτά είναι αποστάγματα, κρασί ή μπύρα. Επιπλέον,είναι χρήσιμο στο να παρέχονται συστάσεις σχετικά με τον αριθμό μονάδων που θα ήταν καλύτερα να μην υπερβαίνει κανείς σε διάστημα μίας ημέρας ή εβδομάδας, ή σε μια μεμονωμένη περίσταση.