Acerca del alcohol
¿Cuáles son las recomendaciones para beber y por qué son importantes?
Las recomendaciones le permiten tomar decisiones informadas acerca del consumo de alcohol, pero conocer cómo ponerlas en contexto es la clave. Aquí se explica.
La cantidad de alcohol que consuma y según de quien se trate, determinarán la forma en que la cerveza, el vino o el licor afecten su salud. Para ayudar a que los adultos que consumen alcohol tomen decisiones informadas, los gobiernos de varios países en todo el mundo desarrollaron algunas pautas sobre el consumo de alcohol (1).
Estas no solo consideran cuánto se bebe, sino también los diferentes factores que influyen en los posibles efectos del alcohol. Debido a que los gobiernos individuales afrontan esta cuestión de diferentes formas, no existe una pauta única en el consumo de alcohol que se use en todo el mundo (1).
Las recomendaciones sobre el consumo de alcohol se adaptan con frecuencia a las diferencias y los patrones individuales.
Debido a que el alcohol afecta de diferente forma a hombres y mujeres, la mayoría de los lineamientos sobre el consumo de alcohol recomiendan según el género. La mayoría recomienda niveles de alcohol más bajos para las mujeres que para los hombres.
os lineamientos de algunos países ofrecen consejos día a día, como el límite diario recomendado; y otros países ofrecen recomendaciones diarias y semanales.
Algunos patrones particulares del uso de alcohol, por ejemplo, el consumo excesivo episódico, se muestran en algunos lineamientos del consumo de alcohol. Las recomendaciones también podrían hacerse según la edad, por ejemplo, evitar el consumo de alcohol para aquellos menores de edad, mujeres embarazadas y personas mayores, para los que su consumo podría implicar un riesgo.
Estar consciente de la cantidad de tragos "estándares" que toma puede ayudarlo a entender mejor los lineamientos sobre le consumo de alcohol
Es probable que ya haya escuchado de los “tragos estándares“ y estos pueden ser una forma de entender y seguir las recomendaciones de las pautas del consumo de alcohol. En Estados Unidos, un trago estándar equivale a 14 gramos de etanol y siempre es la misma cantidad sin importar si bebe cerveza, vino o destilados (3).
Infografía que explica cuánto alcohol contiene un trago estándar así como cuántos tragos estándar hay en cervezas, vinos y destilados
Sin embargo, es muy común que las bebidas no se sirvan con las cantidades exactas sugeridas. Por ejemplo, si bebe en casa con amigos o si bebe algún coctel en particular que contiene varios licores, es probable que consuma más de un trago estándar y es por esto que su trago de vino, cerveza o destilado pueda contener más de 13g de alcohol. Como resultado, muchas veces esto dificulta llevar un registro real de la cantidad de tragos estándar que consume y saber si excede las recomendaciones.
Los tragos "estándares" sirven como punto de referencia, pero todos somos distintos. Para obtener información más apropiada de su situación y patrón de consumo de alcohol, lo mejor es consultar a un profesional de la salud para que le ayude a identificar su riesgo.
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