Tous les pays n’utilisent pas la même valeur d’unité que la Belgique (1). La même mesure s’applique cependant dans tous les cas, quelle que soit la boisson consommée : de la bière, du vin ou des spiritueux.
Certains pays, comme les États-Unis, font également référence à un « verre standard » plutôt qu'a une « unité ».
Par exemple :
- Au Royaume-Uni, une unité d’alcool standard contient 8 grammes d’éthanol
- En Australie et en France, une unité correspond à 10 grammes
- Un verre standard au Mexique contient 13 grammes
- Un verre standard contient 14 grammes aux États-Unis, en Argentine et au Chili
Les unités peuvent vous aider à comprendre les directives relatives à la consommation d’alcool
Il est vrai qu’une unité ne correspond pas toujours à la portion réelle d’une boisson. Par exemple, de nombreux cocktails contiennent plusieurs spiritueux différents ou sont mélangés à du vin ou à du champagne, et sont donc susceptibles de contenir plus d’alcool qu’une unité standard. De plus, comme le vin est disponible en différentes teneurs et que les verres sont disponibles en différentes tailles, la quantité d'alcool que vous buvez peut ne pas être standard. C’est d’autant plus le cas si vous êtes chez vous et que vous remplissez votre verre avant de l’avoir fini.
L’unité d’alcool reste néanmoins un concept utile. Comme la concentration des boissons est différente, le système des unités permet de garantir que la quantité d’éthanol dans une portion est toujours la même. C’est important pour partager des informations sur la consommation d’alcool et ses effets sur votre santé.
L’utilisation d'une unité standard permet de fournir des directives relatives à la consommation d’alcool, qu’il s’agisse de spiritueux, de vin ou de bière. Les recommandations sont généralement exprimées en nombre d’unités qu’il est préférable de ne pas dépasser par jour, par semaine, ou lors d'une occasion ponctuelle.
