Unità alcoliche e linee guida spiegate

Un'unità è una misura dell'alcol nella vostra bevanda. È la stessa per la birra, il vino e i superalcolici, ed è espressa in grammi di etanolo ⁽¹⁾. In Italia, un'unità contiene dodici grammi.⁽²⁾

Lo scopo di un'unità è quello di fornire coerenza tra i vari tipi di bevande e aiutare a tradurre la scienza che sta dietro al bere e alla salute in qualcosa di facilmente comprensibile. Questo è importante per fornire linee guida per il consumo di alcol  e consigli. La linea guida del Ministero della Salute,consigliano di non bere più di 14 unità alcoliche alla settimana per gli uomini e non più di 7 unità alcoliche alla settimana per la donna, per ridurre al minimo i rischi per la salute derivanti dall'alcol.

Le porzioni standard per unità variano da paese a paese, ma assicurano sempre che la quantità d'alcol sia la stessa in tutte le bevande alcoliche.

Non tutti i paesi usano unità della stessa misura dell'Italia ⁽¹⁾. Ciononostante, in tutti i casi, la stessa misura si applica indipendentemente dal fatto che si beva birra, vino o superalcolici.

In alcuni posti, come negli USA, si parla anche di ”bevanda standard” invece che di “unità”.

Per esempio:

• Un'unità standard In Italia contiene 12 grammi di etanolo
• In Australia e in Francia lo standard è 10 grammi
• Una bevanda alcolica standard messicana contiene 13 grammi
• Ci sono 14 grammi di etanolo in una bevanda alcolica standard negli USA, in Argentina e in Cile.

Le unità possono aiutarvi a capire le linee guida per il consumo di alcolici

È vero che un'unità non sempre si traduce nel modo in cui le bevande vengono effettivamente servite. Per esempio, molti cocktail contengono diversi superalcolici o sono mescolati con vino o champagne, quindi molto probabilmente contengono più alcool rispetto a un'unità standard. Inoltre, poiché il vino ha diverse gradazioni e sono disponibili bicchieri in diverse dimensioni, la quantità di alcol che bevete potrebbe non essere standard. Questo è particolarmente vero se siete a casa e riempite nuovamente il bicchiere prima di averlo vuotato.

Tuttavia, un'unità è comunque un concetto utile. Poiché le concentrazioni delle bevande sono diverse, un'unità assicura che la quantità di etanolo in una porzione sia sempre la stessa. Questo è importante per condividere le informazioni sul bere e i suoi effetti sulla salute.

L'utilizzo di un'unità standard permette di avere una guida sui livelli di consumo, indipendentemente dal fatto che le bevande siano superalcolici, vino o birra. Inoltre, i consigli sono generalmente forniti in termini di numero di unità preferibilmente da non superare in un giorno o una settimana, o in un'occasione.