Alcune bevande alcoliche come i superalcolici sono considerate "pesanti", altre, come la birra, "leggere".
"pesanti", altre, come la birra, "leggere". Falso. I superalcolici contengono un più elevato titolo alcolimetrico rispetto alla maggior parte dei vini, che contengono più alcol della maggior parte delle birre. Ma, nonostante alcune credenze popolari, non esistono alcolici "pesanti" e "leggeri". La birra, il vino, i distillati e i cocktail contengono tutti lo stesso tipo di alcol chiamato etanolo, che è responsabile degli effetti che si avvertono, indipendentemente da ciò che si sta bevendo.
Tutti i paesi utilizzano la stessa "unità" standard per garantire che le porzioni di birra, vino e liquori siano uguali.
Falso. Non esiste una misura standard per le bevande alcoliche a livello mondiale. Se è vero che in Italia un'unità alcolica corrisponde a dodici grammi di etanolo(1). vari paesi usano definizioni diverse e alcune unità contengono fino a 14 grammi di etanolo(2) Tuttavia, all'interno di ciascun paese, una porzione “standard” di birra, vino o superalcoli viene definita esattamente nello stesso modo. In pratica, le bevande alcoliche non sono sempre servite in misure standard, ma il concetto di unità alcolica standard è importante.
Gli effetti che l'alcol ha su di voi variano a seconda che beviate birra, vino o superalcolici.
Falso. Birra, vino e superalcolici sono tutte bevande che contengono lo stesso tipo di alcol, etanolo, che ha lo stesso effetto sul vostro corpo indipendentemente da cosa state bevendo. Quello che conta davvero è quanto etanolo state assumendo e a quale velocità. Più alto è il titolo alcolimetrico della bevanda (ABV), più piccola è la dose servita (pensate ai superalcolici rispetto alla birra). Tuttavia, è importante ricordare che questo non sempre si traduce nel modo in cui le bevande vengono effettivamente servite; per esempio, a casa si potrebbe bere in bicchieri che non sono della misura standard.
Le unità possono aiutarvi a rispettare le linee guida raccomandate e a evitare che il consumo di alcolici vi danneggi.
Vero. Le linee guida italiane sul bere offrono consigli sui livelli e sulle modalità di consumo di bevande alcoliche utilizzando le unità di misura come riferimento (3). La linea guida del Ministero della Salute,consigliano di non bere più di 14 unità alcoliche alla settimana per gli uomini e non più di 7 unità alcoliche alla settimana per la donna, per ridurre al minimo i rischi per la salute derivanti dall'alcol. Comprendere il concetto di unità può aiutarvi a mettere in relazione le vostre abitudini di bere con le raccomandazioni coerenti con uno stile di vita equilibrato. Bere in eccesso rispetto alle linee guida raccomandate può aumentare il rischio di danni.
