เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดมีเอทานอล แต่ปริมาณอาจแตกต่างกันไป
ไม่ว่าคุณจะดื่มเบียร์ ไวน์ หรือสุรากลั่น ทั้งหมดต่างก็มีแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกันที่เรียกว่าเอทานอล ซึ่งถูกสร้างขึ้นจากการหมักผลไม้หรือธัญพืชเพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เอทานอลในเครื่องดื่มเหล่านี้มีผลต่ออารมณ์และการกระทำของคุณ และไม่ว่าคุณจะเลือกเครื่องดื่มประเภทใดก็ตาม เอทานอลก็จะมีผลต่อคุณแบบเดียวกัน
แน่นอนว่าเครื่องดื่มที่แตกต่างกันจะมีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปจะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ต่อปริมาตรหรือ ABV คุณอาจสังเกตเห็นว่าขวดและกระป๋องมักมีระดับความเข้มของเครื่องดื่มเป็น ABV แสดงอยู่บนฉลาก ABV เป็นตัวที่ทำให้คุณรู้ว่ามีแอลกอฮอล์อยู่ในเครื่องดื่มมากแค่ไหน
- สุรากลั่นมีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์สูงสุดและส่วนใหญ่มี ABV ประมาณ 40% อย่างไรก็ตาม ระดับความแรงอาจแตกต่างกันอย่างมาก วอดก้าบางตัวมีเอทานอล 30% ในขณะที่เบอร์เบิ้นบางตัวอาจมี ABV ประมาณ 60% และสุรากลั่น 'ระดับแอลกอฮอล์สูง (high proof)' บางตัวอาจมีปริมาณแอลกอฮอล์ได้ถึง 95%
- เหล้าหวานซึ่งมีส่วนผสมของสุรากลั่น โดยทั่วไปมีแอลกอฮอล์น้อยและ ABV อาจต่ำกว่า 20%
- ไวน์มีความเข้มข้นน้อยกว่าสุรากลั่นและโดยทั่วไปมี ABV ระหว่าง 12% ถึง 15% อย่างไรก็ตาม ไวน์บางตัวอาจแรงกว่านั้น และฟอร์ติไฟด์ไวน์ หรือไวน์ผสมเหล้า เช่น พอร์ตหรือเชอร์รี่ มักมี ABV ประมาณ 20%
- ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเบียร์เป็นหมวดที่ต่ำที่สุด และเบียร์ส่วนใหญ่ปกติมี ABV อยู่ระหว่าง 4% ถึง 10% ABV คราฟท์เบียร์บางตัวสามารถเทียบได้กับความแรงของไวน์บางตัวที่ประมาณ 12% ABV
การดื่มส่งผลต่อคุณอย่างไร ขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มเร็วแค่ไหนและปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มของคุณมากแค่ไหน
ปัจจัยต่างๆ เช่น ขนาดและน้ำหนักของคุณ เพศทางชีววิทยา และอายุ มีผลต่อวิธีการย่อยสลายแอลกอฮอล์ของคุณ และการดื่มจะส่งผลต่อคุณอย่างไร (1-4) สิ่งสำคัญที่สุดคือ ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณดื่มซึ่งพิจารณาจากความเข้มข้น (ABV) ของเครื่องดื่มที่คุณเลือก และความเร็วในการดื่ม ไม่ว่าแอลกอฮอล์นั้นจะเป็นเบียร์ ไวน์ หรือสุรากลั่น ก็มีความสำคัญน้อยกว่า
การรู้ ABV ของเครื่องดื่มมีประโยชน์มาก และสามารถช่วยให้คุณเลือกเครื่องดื่มของคุณได้ รวมถึงคาดเดาถึงผลกระทบจากการดื่มที่จะเกิดกับคุณ
