Ποιες είναι οι οδηγίες για την κατανάλωση αλκοόλ και γιατί είναι σημαντικές;

Το πώς η μπύρα, το κρασί ή τα αποστάγματα μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας εξαρτάται από το πόσο πίνετε και από την κράση σας. Με σκοπό να βοηθήσουν τους ενήλικες που επιλέγουν να πίνουν ώστε να λαμβάνουν εμπεριστατωμένες αποφάσεις, οι κυβερνήσεις διαφόρων χωρών ανά τον κόσμο έχουν αναπτύξει οδηγίες σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ ⁽¹⁾.

Λαμβάνουν υπόψη τους όχι μόνο το πόσο πίνουν οι άνθρωποι, αλλά και τις διαφορές που επηρεάζουν τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κατανάλωση αλκοόλ. Καθώς η κάθε κυβέρνηση εφαρμόζει τη δική της προσέγγιση απέναντι σ’ αυτό το θέμα, δεν υπάρχει μία και ενιαία οδηγία για την κατανάλωση αλκοόλ, που να χρησιμοποιείται παντού ανά τον κόσμο ⁽¹⁾.

Οι οδηγίες για την κατανάλωση αλκοόλ συχνά διαμορφώνονται ανάλογα με τις εκάστοτε διαφορές και συνήθειες κατανάλωσης.

Καθώς το αλκοόλ επηρεάζει με διαφορετικό τρόπο τις γυναίκες και τους άντρες, οι περισσότερες οδηγίες για την κατανάλωση αλκοόλ παρέχουν συστάσεις ανάλογα με το φύλο. Οι περισσότερες συνιστούν μικρότερη κατανάλωση αλκοόλ για τις γυναίκες, απ’ ό,τι για τους άντρες.

Οι οδηγίες άλλων χωρών παρέχουν συστάσεις για την καθημερινή χρήση, όπως συνιστώμενα ημερήσια όρια, ενώ υπάρχουν και χώρες που παρέχουν συστάσεις τόσο για την ημερήσια όσο και για την εβδομαδιαία κατανάλωση αλκοόλ.

Ειδικές περιπτώσεις τρόπων και μοτίβων κατανάλωσης αλκοόλ, όπως η υπερκατανάλωση αλκοόλ για παράδειγμα, συμπεριλαμβάνονται σε ορισμένες οδηγίες για το ποτό. Συστάσεις μπορεί επίσης να παρέχονται με βάση την ηλικία, όπως καθόλου αλκοόλ για όλους και όλες κάτω της νόμιμης ηλικίας για κατανάλωση αλκοόλ, για τις έγκυες και για τους ηλικιωμένους, για τους οποίους η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Το να γνωρίζετε πόσες μονάδες μπορείτε να πίνετε μπορεί να σας βοηθήσει να βάλετε αυτές τις οδηγίες σε ένα ευρύτερο πλαίσιο.

Πιθανόν να έχετε ήδη ακούσει για τις «αλκοολικές μονάδες» και για το ότι μπορεί να αποτελούν ένα χρήσιμο εργαλείο για να κατανοήσετε και να ακολουθήσετε τις συστάσεις που παρέχουν οι οδηγίες για την κατανάλωση αλκοόλ. Στην Ελλάδα μία μονάδα ισούται με δέκα γραμμάρια αιθυλικής αλκοόλης και δεν υπάρχει καμία απολύτως διαφορά αν πίνετε μπύρα, κρασί ή αποστάγματα.

Ωστόσο, τα ποτά δεν σερβίρονται πάντοτε στις ίδιες ακριβώς ποσότητες. Για παράδειγμα, αν πίνετε στο σπίτι με φίλους ή πίνετε κάποιο κοκτέιλ που περιέχει διαφορετικά αποστάγματα, μπορεί να καταναλώνετε περισσότερες από μία μονάδες, οπότε, το ποτό σας, η μπύρα, το κρασί ή το απόσταγμα, μπορεί να περιέχει περισσότερα από δέκα γραμμάρια αλκοόλ. Εξ αυτού, είναι δύσκολο να μετράτε πόσες μονάδες καταναλώνετε στην πραγματικότητα και, άρα, να γνωρίζετε αν έχετε υπερβεί το συνιστώμενο όριο.

Οι μονάδες αποτελούν ένα χρήσιμο σημείο αναφοράς, αλλά είμαστε όλοι διαφορετικοί. Για πιο κατάλληλες πληροφορίες σχετικά με την κατάστασή σας και τον τρόπο που καταναλώνετε αλκοόλ, είναι καλύτερα να απευθυνθείτε σε κάποιον επαγγελματία υγείας, ο οποίος θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε τους κινδύνους.