การดื่มส่งผลต่อสุขภาพโดยทั่วไปอย่างไร

เมื่อดื่มมากเกินไป ผลที่ตามมาในระยะสั้นอาจไม่น่าพึงประสงค์

การเมาจะทำให้การตอบสนองของคุณช้าลงและลดวิจารณญาณของคุณ ซึ่งอาจทำให้คุณหรือผู้อื่นได้รับบาดเจ็บ ^{(1, 2)} การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบายในช่วงเวลานั้น หรือมีอาการเมาค้างในวันถัดไป และหากคุณดื่มมากถึงขีดสุด คุณอาจต้องเข้าโรงพยาบาลด้วยพิษจากแอลกอฮอล์ ⁽³⁾ วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาของการดื่ม ก็คือตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณดื่มไม่เกินระดับที่แนะนำภายใต้แนวทางการดื่มอย่างเป็นทางการ และหลีกเลี่ยงการดื่มโดยสิ้นเชิงหากคุณกำลังขับรถหรือมีส่วนร่วมในพฤติกรรมเสี่ยง

การดื่มอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและส่งผลต่ออวัยวะต่าง ๆ

ก. ผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพจากการดื่มมากเกินไป

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มหนักเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ เมื่อเวลาผ่านไป ได้แก่ โรคตับ ^{(4, 5)} ความดันโลหิตสูง ^{(6, 7)} โรคหัวใจ ⁽⁸⁾ และมะเร็งบางชนิด ^(9-11) การศึกษายังพบความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มเล็กน้อยถึงปานกลางกับความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในผู้หญิง ^(11-13)

นอกเหนือจากปริมาณที่คุณดื่ม ผลกระทบที่การดื่มแอลกอฮอล์อาจมีต่อสุขภาพของคุณยังเกี่ยวข้องกับปัจจัยอื่น ๆ เช่น ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และวิถีชีวิต แต่เป็นที่เข้าใจกันดีว่าการดื่มมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ไม่เพียงสุขภาพทางกายเท่านั้น การดื่มมากเกินไปยังสามารถส่งผลต่อสุขภาพจิตและอารมณ์ของคุณ หากคุณมีคำถามว่าการดื่มของคุณอาจส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร ควรปรึกษาและขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

ข. ผลกระทบของการดื่มต่ออวัยวะต่าง ๆ

แอลกอฮอล์ที่คุณดื่มส่งผลต่ออวัยวะ ของคุณ ซึ่งผลกระทบนี้จะมากกว่าผลกระทบด้านอื่น ๆ ⁽²⁾ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณดื่ม สุขภาพของคุณ และประสิทธิภาพในการย่อยแอลกอฮอล์ของร่างกาย

แอลกอฮอล์ที่คุณดื่มจะพุ่งตรงไปที่สมองของคุณเป็นหลัก ⁽¹⁴⁾ การสื่อสารทั้งภายในสมอง และระหว่างสมองกับส่วนอื่น ๆ ของร่างกายจะได้รับผลกระทบจากการบริโภคแอลกอฮอล์ การดื่มมากเกินไปอาจทำให้ปฏิกิริยาตอบสนองช้าลง ส่งผลต่อการประสานงานของร่างกายและทำให้ประสาทสัมผัสของคุณเฉื่อยชา ทำให้มีโอกาสเกิดอุบัติเหตุได้มากขึ้น แอลกอฮอล์จะทำให้ระบบประสาทของคุณช้าลง และลดความสามารถในการประมวลผลข้อมูลและตอบสนอง ซึ่งจะทำให้คุณคิดอย่างชัดเจนได้ยากขึ้น และอาจส่งผลต่อวิจารณญาณของคุณ ทำให้คุณและผู้ที่อยู่รอบตัวตกอยู่ในสถานการณ์อันตราย

คุณดื่มมากแค่ไหนจะส่งผลต่อตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มมากเกินไป ^{(15, 16)} ตับทำหน้าที่ย่อยแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มและ เผาผลาญ สารพิษที่ถูกสร้างขึ้น เนื่องจากตับสามารถเผาผลาญแอลกอฮอล์ได้ประมาณหนึ่งดื่มมาตรฐานต่อชั่วโมง การดื่มเกินกว่านี้ไม่เพียงหมายความว่าแอลกอฮอล์จะเข้าสู่เลือดของคุณมากขึ้นและทำให้คุณมึนเมาเท่านั้น แต่สารพิษเหล่านี้จะสะสมในตับของคุณด้วย สารพิษเหล่านี้จะถูกย่อยหลังเวลาผ่านไปในที่สุด และถูกขับออกจากร่างกายของคุณทางปัสสาวะ แต่ในระหว่างนี้อาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อตับของคุณได้ ^{(5, 15, 16 30)} ผู้ที่ดื่มหนักเป็นเวลานานสามารถเกิดภาวะที่เรียกว่าตับแข็งได้

การดื่มในระดับปานกลางอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ในบางคน ⁽¹⁷⁾ แต่สำหรับคนอื่น ๆ การดื่มในระดับปานกลางอาจมีความเสี่ยง สำหรับผู้หญิงจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม ⁽¹²⁾ และอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์สำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์ ⁽¹⁸⁾ การดื่มในระดับปานกลางเป็นอันตรายต่อเยาวชนที่มีอายุต่ำกว่าเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนด ^{(19, 20)} หากคุณเป็นคนดื่มเหล้าหนักหรือดื่มหนักแบบรวดเดียว คุณอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของหัวใจ และมีโอกาสในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเป็นใคร การดื่มหนักนั้นมีความเสี่ยงสำหรับทุกคน

หากคุณกังวลว่าการดื่มของคุณอาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมหรือสุขภาพของอวัยวะส่วนใดส่วนหนึ่งในร่างกาย แนวทางที่ดีที่สุดคือการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เพื่อระบุระดับความเสี่ยงและแนวทางการปฏิบัติตัวที่ดีที่สุดร่วมกันได้ และเพื่อช่วยให้สามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด เจ้าหน้าที่สาธารณสุขในหลายประเทศได้พัฒนา แนวทาง ในการดื่มและผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ คุณควรดื่มให้อยู่ในเกณฑ์ที่แนะนำเหล่านี้เสมอเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการดื่มในระดับปานกลาง

การศึกษาทางการแพทย์พบว่าผู้ที่ดื่มในระดับปานกลางอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพบางอย่างได้ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเลยหรือผู้ที่ดื่มหนัก ภาวะเหล่านี้ ได้แก่ โรคหัวใจ ^{(17, 21)} และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ^{(22, 23)} และความจำและการทำงานของสมองที่ดีขึ้นสำหรับผู้สูงอายุบางรายที่อาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม ^(24-26) หลักฐานชี้ว่าประโยชน์ที่เป็นไปได้เหล่านี้มักเกิดกับวัยกลางคนและผู้สูงอายุเป็นหลัก แม้ว่ารายงานความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเหล่านี้จะเกิดขึ้นทั้งชายและหญิง แต่ผลกระทบเฉพาะรายบุคคลอาจแตกต่างกันไป

การศึกษาที่ดำเนินมาเป็นเวลาหลายปีในหลายประเทศ พบว่าผู้ที่ดื่มในระดับปานกลางยังมีความเสี่ยงโดยรวมที่ลดลงจากการเจ็บป่วยและการบาดเจ็บรวมกัน ^(27-29) ความเสี่ยงโดยเฉลี่ยนี้เรียกอีกอย่างว่าอัตราการเสียชีวิตแบบ "รวมทุกสาเหตุ" กล่าวคือ โดยเฉลี่ยแล้วผู้ที่ดื่มเล็กน้อยหรือปานกลางจะมีอัตราการเสียชีวิตลดลงจากสาเหตุที่เป็นไปได้ทั้งหมด โดยรวมถึงผู้ที่งดดื่มสุราอย่างสิ้นเชิง และผู้ดื่มที่หนักหรือมากเกินไป ยิ่งดื่มมากเท่าไรความเสี่ยงก็ยิ่งเพิ่มขึ้น

ความสัมพันธ์ของความเสี่ยงนี้อธิบายด้วยเส้นโค้งในรูปตัวอักษร “J” และมักเรียกกันว่า “เส้นโค้ง J” แม้ว่าการศึกษาล่าสุดบางชิ้นได้ตั้งคำถามกับข้อสรุปนี้ ⁽³⁰⁾ แต่งานวิจัยใหม่ ๆ ยังคงสนับสนุนความสัมพันธ์นี้ ^{(27, 29, 31, 32)} อย่างไรก็ตามการศึกษาทั้งหมดเกี่ยวกับอัตราการเสียชีวิตแบบรวมทุกสาเหตุยังคงมีข้อจำกัด และวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการทำความเข้าใจความสัมพันธ์นี้ยังคงพัฒนาต่อไป

อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแนวคิดเรื่อง "อัตราการเสียชีวิตแบบรวมทุกสาเหตุ" และการลดความเสี่ยง เป็นค่าเฉลี่ยของประชากรทั้งหมด ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตไม่ว่าจะมาจากสาเหตุใด ย่อมมีความแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล และขึ้นอยู่กับ ปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่กล่าวถึงในหมวดอื่น ๆ

หากปัจจุบันคุณไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์ คุณไม่ควรเริ่มต้นการดื่มเพื่อเหตุผลด้านสุขภาพ แอลกอฮอล์ส่งผลกระทบแตกต่างกันในแต่ละคน และความเสี่ยงต่าง ๆ นั้นไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน เพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อตัวคุณ ควรปฏิบัติตามแนวทางอย่างเป็นทางการ เช่น ในสหราชอาณาจักร คำแนะนำในการดื่มจากเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์สำหรับชายและหญิง คือไม่เกิน 14 หน่วยดื่มต่อสัปดาห์ ^{(33, 34)}