酒精單位是飲料中酒精含量的度量酒精單位。 啤酒、葡萄酒和烈酒的酒精單位是一樣的,以酒精克數表示 (1)。 在台灣,一個酒精單位含十克酒精 (2)。
設定酒精酒精單位的目的是保持不同飲料類型之間的一致性,並幫助將飲酒與健康背後的科學知識轉化為易於理解的知識。 這對於提供飲酒指南 和建議非常重要。 英國首席醫療官針對男性和女性的飲酒指南是,每週定期飲酒量不超過 14 個酒精單位,以最大限度地減少酒精對健康造成的任何風險 (3)。
關於酒精
並非所有國家/地區都使用與台灣相同的酒精單位份量 (1)。 不過,無論您喝的是啤酒、葡萄酒還是烈酒,均適用相同的度量酒精單位。
有些地方,比如美國,也稱其為「標準杯」,而不是「酒精單位」。
例如:
在英國,一個標準酒精單位含 8 克酒精
在澳大利亞和法國,該標準為 10 克
在墨西哥,一標準杯含 13 克酒精
在美國、阿根廷和智利,一標準杯含 14 克酒精
的確,一個酒精單位並不一定代表飲料的實際供應方式。 例如,許多雞尾酒含有多種不同的烈酒,或與葡萄酒或香檳混合,因此其究竟含量很有可能比一個標準酒精單位的酒精含量高。 此外,由於葡萄酒的烈度不同,酒杯的大小也不同,所以您攝入的酒精量可能並非標準酒精量。 在家喝酒並在喝完前將酒杯加滿時,尤其會發生這種情況。
但是,酒精單位仍然是一個有用的概念。 由於飲料的濃度不同,因此酒精單位確保了一份飲料中酒精 的含量始終相同。 它對於共用有關飲酒及其對健康的影響的資訊非常重要。
使用標準酒精單位可以指導飲酒量,無論該飲料是烈酒、葡萄酒還是啤酒。 另外,通常根據酒精單位數提供飲酒量建議,最好不要一天、一週或一次超過該飲酒量。