酒精酒精單位和飲酒指南解釋說明

酒精單位是飲料中酒精含量的度量酒精單位。 啤酒、葡萄酒和烈酒的酒精單位是一樣的，以酒精克數表示 ⁽¹⁾。 在台灣，一個酒精單位含十克酒精 ⁽²⁾。

設定酒精酒精單位的目的是保持不同飲料類型之間的一致性，並幫助將飲酒與健康背後的科學知識轉化為易於理解的知識。 這對於提供飲酒指南 和建議非常重要。 英國首席醫療官針對男性和女性的飲酒指南是，每週定期飲酒量不超過 14 個酒精單位，以最大限度地減少酒精對健康造成的任何風險 ⁽³⁾。

各個國家/地區的標準酒精單位份量有所不同，但其始終確保所有飲料中的酒精含量均相同

並非所有國家/地區都使用與台灣相同的酒精單位份量 ⁽¹⁾。 不過，無論您喝的是啤酒、葡萄酒還是烈酒，均適用相同的度量酒精單位。

有些地方，比如美國，也稱其為「標準杯」，而不是「酒精單位」。

例如：

• 在英國，一個標準酒精單位含 8 克酒精

• 在澳大利亞和法國，該標準為 10 克

• 在墨西哥，一標準杯含 13 克酒精

• 在美國、阿根廷和智利，一標準杯含 14 克酒精

酒精單位可以幫助您瞭解飲酒指南

的確，一個酒精單位並不一定代表飲料的實際供應方式。 例如，許多雞尾酒含有多種不同的烈酒，或與葡萄酒或香檳混合，因此其究竟含量很有可能比一個標準酒精單位的酒精含量高。 此外，由於葡萄酒的烈度不同，酒杯的大小也不同，所以您攝入的酒精量可能並非標準酒精量。 在家喝酒並在喝完前將酒杯加滿時，尤其會發生這種情況。

但是，酒精單位仍然是一個有用的概念。 由於飲料的濃度不同，因此酒精單位確保了一份飲料中酒精 的含量始終相同。 它對於共用有關飲酒及其對健康的影響的資訊非常重要。

使用標準酒精單位可以指導飲酒量，無論該飲料是烈酒、葡萄酒還是啤酒。 另外，通常根據酒精單位數提供飲酒量建議，最好不要一天、一週或一次超過該飲酒量。