有些酒精飲料,例如烈酒,屬於「硬酒」,而有些酒精飲料,例如啤酒,屬於「軟酒」。
錯誤。 烈酒的酒精含量比大多數葡萄酒高,而葡萄酒的酒精含量又比啤酒高。 但是,儘管有一些觀念十分流行,也沒有「硬酒」和「軟酒」的稱呼,或者某些地方稱為「熱飲」和「冷飲」。 啤酒、葡萄酒、蒸餾酒和混合飲料都含有一種叫做酒精 的酒精,無論您喝的是什麼酒,都會對您的感覺產生影響。
所有國家/地區均使用相同的標準「酒精單位」,以確保啤酒、葡萄酒和烈酒的份量相同。
錯誤。 全球沒有統一的標準飲料份量。 雖然台灣的定義是十克酒精 (1),但不同的國家/地區使用不同的定義,某些酒精單位份量含有多達 14 克酒精 (2)。 但是,每個國家/地區均以完全相同的方式定義啤酒、葡萄酒或烈酒的「標準」份量。 實際上,通常不以標準份量提供飲料,但標準酒精單位的概念很重要。
酒精對您的影響取決於您喝的是啤酒、葡萄酒還是烈酒。
錯誤。 啤酒、葡萄酒和烈酒都含有一種叫做酒精的酒精,無論您喝的是什麼酒,都對您的身體產生同樣的影響。 重要的是您的飲酒量以及飲酒速度。 飲料中所含酒精的含量越高,其一標準杯的毫升數越小(想想烈酒與啤酒相比)。 但是,請切記,標準杯並非總是為飲料的實際供應方式 — 例如,您在家喝酒時,使用的是非標準份量的玻璃杯。
酒精單位有助於確保飲酒量不超過建議的準則,並且不會對您構成傷害。
正確。 台灣國民飲食指標手冊 以酒精單位作為基準,針對飲酒水準和模式提供了建議 (3)。 衛生福利部國民健康署針對男性和女性的飲酒指南是,男性每日不超過兩個標準酒精單位,女性每日不超過一個標準酒精單位,以最大限度地減少酒精對健康造成的任何風險。 瞭解一個酒精單位的概念 可幫助您將自己的飲酒情況與平衡生活方式的相關建議聯繫起來。 如果飲酒量超過建議的準則,可能會增加您受到危害的風險。