É verdade que cerveja é melhor para a pessoa do que vinho? Hora de derrubar alguns mitos sobre o álcool.

Algumas bebidas alcoólicas, como os destilados, são "fortes", enquanto que outras, como a cerveja, são "fracas".

Falso. Bebidas destiladas contém mais álcool por volume do que a maioria dos vinhos. Os vinhos, por sua vez, contém mais álcool do que a maioria das cervejas. Contudo, apesar da percepção popular, não há álcool "forte" ou "fraco", ou, como chamadas às vezes, bebidas "pesadas" ou "leves". Todas as bebidas – cerveja, vinho, destilados e bebidas mistas – contém o mesmo tipo de álcool, chamado de etanol. Essa é a substância responsável pelos efeitos no seu corpo, qualquer que seja a bebida consumida.

Todos os países usam a mesma "unidade" padrão para garantir que todas as doses de cerveja, vinho e destilados sejam iguais.

Falso. Não há uma única dose padrão de bebida usada em todo o mundo. No Brasil, por exemplo, não há definição de dose padrão como parâmetro de moderação, mas somente como porção padrão para efeito de rotulagem nutricional (10g de álcool puro - etanol)⁽¹⁾, mas outros países usam definições diferentes e algumas unidades contém até 14 gramas de etanol ⁽²⁾. Contudo, em cada país, uma dose "padrão" de cerveja, vinho ou bebida destilada é definida sempre da mesma forma. Na prática, as bebidas não são sempre servidas em tamanhos padronizados, mas o conceito de dose padrão é importante.

O efeito do álcool é diferente quando se bebe cerveja, vinho ou destilados.

Falso. Todas as bebidas – cerveja, vinho e bebidas destiladas – contém o mesmo tipo de álcool, etanol, que tem o mesmo efeito no seu corpo qualquer que seja a bebida consumida. O importante é quanto etanol você consome e em quanto tempo. Quanto maior o teor alcoólico por volume da bebida, menor sua dose (compare as bebidas destiladas com a cerveja). Contudo, é importante lembrar que isso nem sempre corresponde a como as bebidas são de fato servidas. Por exemplo, o copo que você usa quando bebe em casa pode não ser do tamanho padrão.

Saber e controlar o número de doses de álcool consumidas, conhecer e respeitar a legislação do seu País, fazer escolhas conscientes e responsáveis sobre as situações em que você pode beber e quando não é recomendado beber, podem ajudar você a manter um estilo de vida equilibrado e evitar os efeitos nocivos do consumo excessivo do álcool.

Verdadeiro. A dose padrão é uma medida em gramas de álcool, seja qual for a bebida. É utilizada em muitos países como medida de moderação para o consumo de álcool. Ela é importante para se oferecer diretrizes e conselhos relacionados ao consumo de álcool. A Organização Mundial de Saúde (OMS), no passado, estabeleceu os seguintes parâmetros para o consumo moderado de álcool, de modo a reduzir os danos à saúde:

- consumo diário de 1 a 2 doses padrão
- intervalos de, no mínimo, 2 dias sem beber
- 1 dose padrão correspondendo a 10g de álcool puro (norma da ANVISA no Brasil estabelece 10g de álcool puro como porção padrão para efeito de rotulagem nutricional). Essas definições variam de país para país, de acordo com cultura, história e hábitos de consumo locais. Fonte: https://dosescertas.com.br/a-dose-padrao/

Entender o conceito de dose padrão pode ajudar você a associar o seu consumo de álcool a recomendações que sejam apropriadas para um estilo de vida equilibrado. Beber sem moderação e responsabilidade pode aumentar o risco de danos a você.