O que são as diretrizes de consumo de álcool e por que elas são importantes?

A quantidade de bebida que você consome e quem você é determinam como beber cerveja, vinho ou destilados podem afetar sua saúde. Para ajudar adultos que decidem beber a tomar decisões conscientes, governos de vários países em todo o mundo elaboraram diretrizes de consumo de bebidas alcoólicas ⁽¹⁾.

Elas levam em conta não apenas quanto as pessoas bebem, mas as diferenças que influenciam os possíveis efeitos do álcool. Governos diferentes lidam com essa questão de maneiras diversas, e não há uma diretriz única usada em todo o mundo ⁽¹⁾.

As diretrizes de consumo de álcool são geralmente adaptadas às diferenças entre as pessoas e aos padrões de bebida

Como o álcool afeta homens e mulheres de maneira diferente, a maioria das diretrizes de consumo de bebidas alcoólicas oferecem orientações específicas de acordo com o sexo biológico. A maioria recomenda níveis de consumo de álcool mais baixos para mulheres do que para homens.

A Organização Mundial de Saúde (OMS), no passado, estabeleceu os seguintes parâmetros para o consumo moderado de álcool, de modo a reduzir os danos à saúde:
- consumo diário de 1 a 2 doses padrão (sendo até 1 dose diária para mulheres e até 2 para homens)
- intervalos de, no mínimo, 2 dias sem beber
- 1 dose padrão correspondendo a 10g de álcool puro (norma da ANVISA no Brasil estabelece 10g de álcool puro como porção padrão para efeito de rotulagem nutricional).

Essas definições variam de país para país, de acordo com cultura, história e hábitos de consumo locais.

Fonte: https://dosescertas.com.br/a-dose-padrao/

Diretrizes de outros países oferecem recomendações diárias, como limites por dia, e alguns países oferecem tanto recomendações diárias como semanais.

* Padrões específicos, por exemplo, o consumo excessivo de álcool, são refletidos em algumas diretrizes de consumo de bebidas alcoólicas. As recomendações também podem se basear em idade, incluindo a abstinência para pessoas abaixo do limite legal para consumo de álcool, para gestantes e para os idosos, para quem a bebida pode representar um risco.

Saber quantas unidades você bebe pode ajudar a colocar as diretrizes em contexto

Você provavelmente já ouviu falar de "dose padrão de álcool" [link para o artigo "O que é uma dose padrão de álcool?"], que é um conceito útil para entender e seguir as recomendações fornecidas nas diretrizes locais de consumo de bebidas alcoólicas.No Brasil, não há definição de dose padrão como parâmetro de moderação, mas somente como porção padrão para efeito de rotulagem nutricional (10g de álcool puro - etanol). e é exatamente a mesma quer você esteja bebendo cerveja, vinho ou bebidas destiladas ⁽³⁾.

Contudo, as bebidas geralmente não são servidas nas quantidades exatas sugeridas. Por exemplo, quando você está bebendo em casa com amigos ou tomando um coquetel que inclui vários destilados, sua bebida pode ter mais que uma só dose padrão e sua taça de vinho, copo de cerveja ou destilado pode conter mais de 10g de álcool. O resultado é que isso dificulta controlar exatamente quantas doses você está consumindo e saber se excedeu a quantidade recomendada.

*A dose padrão é uma referência útil, mas nós somos diferentes uns dos outros. Para obter as informações mais apropriadas às suas circunstâncias e ao seu padrão de bebida, é melhor consultar um profissional de saúde que pode te ajudar a identificar eventuais ris