Nem todos os países utilizam o mesmo parâmetro para porção padrão que o Brasil (1). Contudo, em cada caso, a mesma medida se aplica quer você esteja bebendo cerveja, vinho ou destilados.
Em alguns países, como nos EUA, o termo usado é "dose padrão", em vez de "unidade".
Por exemplo:
- No Brasil, não há definição de dose padrão como parâmetro de moderação, mas somente como porção padrão para efeito de rotulagem nutricional, sendo 10g de álcool puro (etanol)
- Na Austrália e na França, o padrão é de 10 gramas
- A dose padrão no México tem 13 gramas
- Uma dose padrão nos EUA, na Argentina e no Chile contém 14 gramas de etanol
O conceito de dose padrão pode ajudar você a entender diretrizes para o consumo de álcool e fazer escolhas conscientes e responsáveis.
É verdade que uma dose padrão nem sempre corresponde à forma como uma bebida é de fato servida. Por exemplo, diversos coquetéis são feitos com várias bebidas destiladas diferentes ou misturados a vinho ou champanhe, e é bastante provável que contenham mais álcool do que uma dose padrão. Além disso, como há vinhos de diferentes concentrações e taças de tamanhos variados, a quantidade de álcool que você bebe pode não ser padrão. Isso é especialmente verdade quando você está em casa e enche o copo antes de terminar a bebida.
Mesmo assim, este é um conceito útil. Como as concentrações das bebidas são diferentes, uma dose padrão garante que a quantidade de etanol em uma unidade é sempre a mesma. Isso é importante para compartilhar informações sobre a bebida e seus efeitos no seu organismo e na sua saúde.
Usar o conceito de dose padrão permite oferecer diretrizes sobre níveis de consumo de álcool para qualquer tipo de bebida: destilados, vinho ou cerveja. Mas lembre-se de que é sempre importante conhecer e respeitar a legislação de seu País a respeito do consumo de álcool, conhecer o seu corpo e seus limites, e fazer escolhas conscientes e responsáveis em relação ao consumo de álcool.
