您知道啤酒、葡萄酒和烈酒均含有酒精嗎？

所有酒精飲料均含有酒精，但含量可能有所不同

無論喝的是啤酒、葡萄酒還是烈酒，都含有一種叫做酒精的酒精。 在發酵水果或穀物用於生產酒精飲料時，就會產生這種物質。 正是這種飲料中的酒精會影響您的情緒和反應 — 無論選擇哪種飲料，酒精都會以同樣的方式影響您。

當然，不同的飲料中，酒精濃度也不同。 它通常以酒精體積百分比或 ABV 表示。 您或許已經發現，瓶子和易開罐的標籤上通常會以 ABV 標注飲料的烈度。 ABV 可以幫助您瞭解飲料中的酒精含量。

• 烈酒的酒精濃度最高，大多數烈酒的酒精濃度約為 40% ABV。 但是，烈度可能會有很大差異。 某些伏特加酒含有 30% 的酒精，而某些波旁酒可能約為 60% ABV，某些「高度」烈酒的酒精含量最高可達 95%。

• 利口酒也以烈酒為基酒，通常含有較少的酒精，其 ABV 可能低於 20%。

• 葡萄酒的酒精濃度比烈酒低，通常為 12 至 15% ABV。 但是，有些葡萄酒可能會更濃烈，波特酒或雪利酒等加強型葡萄酒的酒精濃度通常約為 20% ABV。

• 啤酒類的酒精濃度最低，大多數普通啤酒的酒精濃度在 4% 至 10% ABV 之間。 某些精釀啤酒的烈度可與某些葡萄酒媲美，酒精濃度約為 12% ABV。

飲酒對您的影響取決於飲酒的速度和飲酒量，以及酒中的酒精含量

體型和體重、生理性別和年齡等因素會影響處理酒精的方式，從而影響飲酒對您的影響 ^(1-4)。 最重要的是，它還取決於飲酒量，飲酒量是由您選擇的飲料的濃度 (ABV) 以及飲用的速度決定的。 這種酒是啤酒、葡萄酒還是烈酒並不是很重要。

瞭解飲料的 ABV 非常有用，可以幫助您選擇飲料並預測其對您的影響。

一個「酒精酒精單位」並不總是等同於「一杯酒」

在台灣，術語「酒精單位」 用於幫助衡量飲酒量並提供健康指南。 一標準酒精單位的任何飲料 — 啤酒、葡萄酒或烈酒 — 都始終含有十克酒精 ⁽⁵⁾。

但是，將酒精酒精單位與您實際飲用的飲料聯繫起來，可能會很複雜。 例如，如果別人在您喝完之前將您的杯子倒滿，可能很難記錄自己喝了什麼。 另外，杯子的大小可能與飲料的標準份量不匹配。 最好的經驗法則是始終對自己負責，適度飲酒，並在飲酒時避免參與讓自己陷入危險的活動和情況。

有幾種工具可以幫助您將所喝的飲料轉換為標準酒精單位。